Hay veces que las tortas son mucho más improvisadas de lo que yo honestamente querría. Soy súper perfeccionista y creo que es uno de mis sellos cuando estoy trabajando en la cocina. No hay nada que sea al azar, todo…
Esta torta fue toda una odisea y confieso que mientras me la imaginaba sufría de solo pensar darle una forma digna… Anatomía de la torta: Invitados: Al menos dos, pero nunca hubo jajaja Evento: Sorpresa de cumpleaños Lugar: Departamento Plazo: Tres días…
Hay un cliente muy especial que siempre me pide cosas MUY distintas a las que yo hago, es más, el otro día me dijo “pobre cada vez que trabajamos juntos es como un trabajo de sicología”. Pero la verdad es…
Esta torta fue una verdadera sorpresa, de principio a fin. Y no puedo partir este post de otra manera que agradeciendo a mi gran amigas, socia y seca fotógrafa Paula Zuvic. Honestamente sin sus fotos no sé qué sería de…
Cuando un cliente vuelve es porque quedó feliz… Esta torta me la pidió la misma persona a la que le hice la torta de Leopardo con los lilliums, esta vez era para el cumpleaños de una amiga de ella y…
Para mi, un desafío grandísimo era que me pidieran una torta de niños ¿por qué? Porque por lo general son de mal gusto, con colores chillones y conceptos de monos animados que no me gustan. Lo que me gusta son…
Esta torta fue todo un desafío. No solo por su diseño, sino que además porque me la pidieron un lunes en la tarde y el delivery era el jueves en la tarde. Con este trabajo me di cuenta de que…
Esta torta la hice para una amiga muy especial. Desde que me fue a visitar a Nueva York me dijo, cuando sea mi cumpleaños tu me vas a hacer la torta, le dije que bueno, pero jamás me imaginé que…
Esta torta salió en medio de la gigantesca que le hice a mi amiga Nini, en esta época reinaban los matrimonios en su familia, y su hermano (que es prácticamente como mi hermano) se casaba con una gran amiga del…
Hay cosas que a uno le dan miedo en esta vida… Para mi fue esta torta. Es como esa sensación en que te subes a la montaña rusa, entre cagado de miedo y con emoción, además de ciertos dejos de…
Esta torta es una real miniatura, solo tiene 14 centímetros de diámetro pero de una u otra manera me marcó. Gracias a ella fue que agarré vuelo con las tortas acá en Chile y dije, bueno, si aún no tengo…
Este fue mi primer desafío en cuanto a tortas decoradas. Ya estaba en ICC hace varios meses, es más, ya iba en la recta final y este era el “Wedding Cake Project”, había cursado dos unidades de tortas y aún…
